Питание при болезни бехтерева у мужчин и женщин — правила диеты

Питание при болезни Бехтерева

Анкилозирующий спондилоартрит, называемый также болезнью Бехтерева, определяется как хроническое воспалительное аутоиммунное нарушение, которое затрагивает опорно-двигательный аппарат. Особенно страдают из-за этой патологии суставы и связки.

Развитие заболевания может привести к полной потере подвижности позвоночника. Наряду с медикаментозной терапией и лечебной физкультурой важную роль в остановке воспалительного процесса играет диета.

Поэтому стоит рассмотреть, каким должно быть питание при болезни Бехтерева.

Значение правильного рациона

Развитие заболевания начинается с генетического изменения функций хрящевой ткани. При попадании вируса она начинает приобретать свойства инфекции.

В результате иммунная система человека начинает борьбу с клетками хрящей, разрушая их структуру, а на их месте появляется костная ткань, вследствие чего пациент постепенно теряет подвижность.

К сопутствующим симптомам ухудшения состояния относят:

  • проблемы с питанием головного мозга;
  • головокружения;
  • вероятность предобморочного состояния;
  • потемнение в глазах;
  • повышение артериального давления.

Учитывая особенности развития нарушения, диета при болезни Бехтерева предполагает выбор продуктов, замедляющих процесс роста костной ткани.

Важная задача при данной патологии – обеспечить организм всем необходимым комплексом питательных веществ.

Считается, что риск развития болезни Бехтерева у мужчин в 5 раз выше, чем у женщин. Но правила рациона сохраняются независимо от пола. В перечень необходимых изменений входят:

  • замена поваренной соли на морскую или тертые водоросли;
  • употребление молока и кисломолочных продуктов с низкой жирностью;
  • приготовление блюд только из постных сортов мяса;
  • увеличение количества фруктов и овощей на столе;
  • предпочтение нерафинированных сортов растительного масла;
  • употребление семян подсолнечника, орехов и зелени в большом количестве;
  • включение в рацион цельнозерновых каш, супов и бульонов, сваренных на кости;
  • приём тушеных, отварных и приготовленных на пару блюд, а также продуктов, содержащих желатин.

Все это позволит сохранить и укрепить хрящевую ткань, а также предотвратить недостаток полезных веществ, поступающих в мозг.

Какие продукты окажутся под запретом

При любом заболевании диетическое питание предполагает ряд запретов. В данном случае ограничения затрагивают количество калорий, поступающих в организм, до 1600–1800 единиц. Такое снижение достигается путем отсутствия в рационе конфет, сахара и сладких продуктов. Потребность организма в сложных углеводах удовлетворяется с помощью блюд из цельного зерна.

Так как патология включает в себя активный рост костной ткани, не стоит злоупотреблять продуктами, содержащими кальций. В этот перечень входит молоко, творог и все кисломолочное, особенно с большой степенью жирности.

Ограничения затрагивают мясо и рыбу

Крем Акулий жир для суставов

Кроме регулировки количества подобных блюд на столе, важно следить и за выбираемыми сортами. Из рыбы предпочтение стоит отдать треске, минтаю, хеку, нототении или другим видам, обитающим в море. От жирных типов мяса также надо отказаться. Приветствуются диетические сорта мяса, такие как курица, кролик или индейка.

Жареная, копченая, вяленая еда противопоказана независимо от её ингредиентов. Необходимо исключить из рациона пищу, если есть вероятность её химической обработки. Поэтому питаться необходимо исключительно домашними блюдами, ограничивая себя в посещении ресторанов. Питаться продукцией фастфуда при подобных заболеваниях строго запрещено.

Обратите внимание

Нежелательны блюда с высоким содержанием крахмала, в том числе приготовленные из картофеля. В период лечения из рациона полностью исключаются сливочное масло, красное мясо, жирные сорта рыбы, алкогольные напитки независимо от крепости.

Чтобы позволить организму бороться с болезнью, потребуется избавиться от ряда вредных привычек. Сюда относится потребность заедать стресс сладкими и мучными блюдами. Отказ от курения и использования табака в других целях также будет способствовать улучшению самочувствия.

Особенности средиземноморской диеты

Данный режим питания считается оптимальным вариантом терапии при болезни Бехтерева. К его достоинствам относят комплексный подход к формированию рациона, а также максимальный комфорт для пациента. Метод разработан в соответствии со следующими принципами:

  1. Растительная пища составляет три четверти суточной нормы питания. В меню включены свежие овощи, фрукты, зелень, орешки, фасоль и бобы. Всё это становится основным источником клетчатки и витаминов для человека.
  2. Необходимый для здоровья белок попадает в организм через блюда из курицы и морепродуктов. Но этой пищи не должно быть больше четверти суточного рациона. Если пациент ощущает острую потребность в красном мясе, позволять себе такое удовольствие стоит не чаще раза в неделю.
  3. Из всех растительных масел стоит отдать предпочтение оливковому, приносящему большую пользу. Остальные сорта допускается использовать в ограниченном количестве. Они становятся единственными источниками жира. Под запрет попадают только сливочное масло и сало.
  4. Учитывая, что со всеми вышеперечисленными продуктами питания человек получает достаточное количество соли, в блюда допускается добавлять только зелень и специи.

Особенностью средиземноморской диеты является включение в рацион небольшого количества вина. Считается, что натуральный напиток из красного винограда будет полезен для здоровья в плане улучшения пищеварения.

Чтобы придерживаться здорового режима, необходимо организовать приём пищи до шести раз в сутки. Каждый раз требуется включать фрукты или овощи. 4 раза в неделю основным блюдом может быть курица, а рыбные блюда стоит подавать к столу до шести раз в неделю.

Трижды в неделю меню может включать отварной картофель, 4 раза допускается кушать куриное яйцо. А пару раз за 7 дней разрешается немного горького шоколада. Отдавать предпочтение стоит еде, приготовленной дома из свежих продуктов.

Для поддержания здоровья важно ограничить походы в заведения общественного питания, а также приобретение блюд быстрого приготовления.

Анкилозирующий спондилоартрит относится к заболеваниям, при которых снижается подвижность позвоночника. Замедлить этот процесс можно путем специального питания.

Оно включает в себя ограничения в продуктах, активирующих рост костной ткани, а также увеличение блюд, улучшающих состояние хрящей и суставов и дающих организму больше питательных веществ.

В сочетании с правильно подобранными медикаментами и лечебной физкультурой эти меры позволят поддерживать подвижность позвоночника как можно дольше.

Источник: https://sustavs.com/lechenie/pitanie-behtereva

Диета при болезни Бехтерева: особенности питания и питьевого режима

Одной из самых сложных и не до конца изученных заболеваний позвоночника является болезнь Бехтерева (анкилозирующий спондилоартрит).

Патология хроническая и приводит к срастанию межпозвонковых суставов.

Такое заболевание полностью не излечивается, но можно замедлить его развитие, и не последнюю роль в этом играет соблюдение необходимой диеты.

Грамотно подобранное меню при наличии болезни Бехтерева снижает воспалительный процесс.

Это значительно облегчает состояние больного человека.

Что такое болезнь Бехтерева?

Когда возникает боль в поясничном отделе, то обычно вспоминают об остеохондрозе, но это может свидетельствовать о другой патологии, известной как болезнь Бехтерева или анкилозирующий спондилоартрит. Это воспаление суставов, а заболевание является хроническим.

Причиной считается генетическая предрасположенность. Если у человека в организме имеется антиген HLA-B 27, то его иммунная система ошибочно воспринимает ткани суставов, как чужеродное образование, а это вызывает развитие воспаления.

При болезни Бехтерева поражаются сухожилия, связки и суставы. Изменению подвергается и синовиальная оболочка костной ткани. Воспаление сначала начинается в сочленениях крестца и суставах, а потом распространяется на весь позвоночник.

При болезни Бехтерева происходит воспаление суставов позвоночника

Обычно лекарственные средства справляются с воспалением, но иногда случается окостенение связок и суставов. Из-за этого позвонки срастаются и лишают позвоночник подвижности. Если лечение отсутствует, то со временем образуется общая костная структура всех позвонков, то есть анкилозирование.

У болезни Бехтерева случаются и осложнения. Появляются проблемы с сердцем, и развивается амилоидоз, то есть перерождение почек, что вызывает почечную недостаточность. Могут возникнуть лёгочные заболевания, и даже туберкулёз, так как снизилась подвижность грудной клетки.

Кстати, болезнь Бехтерева чаще поражает мужчин, а признаки появляются в 15-30 лет.

Видео: «Что такое болезнь Бехтерева?»

Важность правильного питания для позвоночника

Лечебное питание направлено:

  • На устранение воспалительного процесса.
  • На укрепление соединительной ткани.
  • На коррекцию негативных явлений, которые могут появиться от приёма лекарств.

Диета при болезни Бехтерева поддерживает организм больного и считается необходимой мерой. Предполагается употребление продуктов с повышенным содержанием микроэлементов. Она также предназначена для снижения веса тела.

Позвоночник, это основа скелета и постоянно испытывает серьёзные нагрузки. Чтобы избежать заболеваний позвоночника, необходимо правильно питаться. Только сбалансированный рацион позволит обогатить костную и хрящевую ткани микроэлементами и витаминами.

Разрешённые и запрещённые продукты

Рацион больного должен содержать достаточное количество полезных продуктов, в которых низкое содержание жира.

Что можно употреблять: Что нежелательно употреблять:
  • Мясные продукты ‒ индейка, кролик, куриная грудка.
  • Молочные продукты ‒ кефир, творог, молоко и простокваша.
  • Морепродукты ‒ форель, тунец, лосось и осётр.
  • Зелень ‒ сельдерей, зелёный лук, укроп.
  • Овощи ‒ огурцы, морковь, кабачки, картофель, помидоры, тыква.
  • Фрукты ‒ яблоки, апельсины, груши, вишня.
  • Ягоды ‒ клубника, смородина, черника, облепиха.
  • Хлеб ‒ пшеничный или с отрубями.
  • Кондитерские изделия ‒ пастила и зефир.
  • Соки ‒ морковный, томатный, яблочный и огуречный.
  • Напитки ‒ зелёный чай или просто чистая вода.
  • Кашу можно есть только из гречневой крупы.
  • Мясные продукты ‒ баранина, свинина, утка, колбасы, сало.
  • Молочные ‒ сливки и сметана.
  • Морепродукты ‒ икра, рыбные консервы, креветки, скумбрия, кальмары, мидии.
  • Зелень ‒ хрен и щавель.
  • Овощи ‒ баклажаны, фасоль, бобы, чечевица.
  • Ягоды и фрукты ‒ инжир, клюква, малина.
  • Кондитерские изделия ‒ торт, конфеты, шоколад, мороженое.
  • Специи ‒ соль, горчица, сахар, майонез.
  • Алкоголь ‒ запрещены все напитки.

Кроме этого, следует исключить из рациона макароны, сдобные булки, кофе, газированные напитки и чёрный чай.

Рекомендации по питанию при болезни Бехтерева

Определённой диеты («номерных столов») при заболевании Бехтерева не существует.

Чтобы питание было полезным и безопасным, необходимо придерживаться важных рекомендаций:

  • Обратите внимание на список продуктов, которые запрещены при спондилитеЗапрещено использовать обыкновенную соль. Допускается только морская соль.
  • В еде должно быть мало крахмала и калорий.
  • Кисломолочные продукты обязаны быть обезжиренными.
  • «Магазинную» еду и фаст-фуды нужно забыть. Пищу лучше готовить дома.
  • Желательно предпочитать зерновые культуры.
  • Жареная и копчёная еда исключается.
  • Хорошо дополнить питание желе и холодцом, но собственного приготовления.

Некоторые продукты полностью исключаются: молоко, жирная рыба, красное мясо и сливочное масло. Алкоголь и курение категорически запрещено.

Хотя при анкилозирующем спондилоартрите чёткие диеты отсутствуют, но выделяют два вида питания.

Средиземноморская диета

Особенностью этого питания является отсутствие калорийных рамок и жёстких ограничений, а также исключения продуктов. При этой диете уровень гемоглобина не падает и чувство голода не возникает. Больной человек живёт обычной жизнью и получает из пищи необходимые элементы.

Данная диета обусловлена важными факторами:

  1. В первую половину дня употребляют продукты, богатые углеводами.
  2. Во второй половине только белковая еда.

Самочувствие значительно улучшится, если соблюдать правила (их 5) средиземноморской диеты:

  • В рационе должно быть 75% растительной пищи. Дары природы насытят организм клетчаткой и микроэлементами.
  • Красное мясо лучше заменить морской рыбой или нежирной птицей. Они заменят животный белок.
  • Салаты следует заправлять только оливковым маслом.
  • Во многих продуктах уже содержится соль, поэтому её нецелесообразно добавлять и даже убийственно. Соль можно безболезненно заменить травами и специями.
  • Полезно красное вино, естественно, качественное и в меру.

Морскую рыбу можно есть каждый день, а вот мясо нежирной птицы не больше 4 раз в неделю. Рацион можно разнообразить яйцами и сладостями (через день).

Отказаться придётся от полуфабрикатов, соусов и кетчупа. При наличии болезни Бехтерева они ухудшат состояние.

Особое внимание нужно уделить напиткам. Соки в пакетах и газированные напитки попадают под запрет. Магазин следует посещать только для покупки сухого красного вина и минеральной воды. Кофе и чёрный чай в средиземноморской диете не приветствуются. Если соблюдаются нормы питания, энергетической подпитки не требуется.

Лондонская диета

Придерживаясь этой диеты, резко уменьшают потребление мучного, так как крахмалистые продукты активизируют воспалительный процесс.

В соответствии с этой диетой следует строго ограничить: Рекомендуется включить:
  • Мучные изделия ‒ белый хлеб, печенье, торты, пироги, крекеры, макароны, попкорн.
  • Рис ‒ любые виды.
  • Картофель ‒ пюре, чипсы, жареный картофель.
  • Мясо ‒ говядина, салями, паштеты, ветчина, оленина, индейка, курица.
  • Рыба и моллюски ‒ сельдь, тунец, пикша, омары, устрицы, крабы и мидии.
  • Яйца можно употреблять в любом виде.
  • Полезны зелёные овощи.

В этой диете нет ограничения на специи и напитки. Фрукты разрешаются все.

Необходимые витамины и минералы при болезни Бехтерева

Фтор — наиболее важный элемент для людей страдающих анкилозирующим спондилоартритомЛюдям с такой болезнью просто необходим фтор, нормализующий состояние позвоночника и препятствующий развитию патологии.

Читайте также:  Лфк при болезни бехтерева - правила выполнения упражнений

Восполнить содержание фтора в организме помогут грецкие орехи. Для суточной нормы хватит 2-3 ядра. Благодаря орехам, снижается концентрация веществ, которые вызывают воспаление в суставах.

Они также усиливают действие противовоспалительных соединений.

Устранить суставную боль, подавить воспаление и уменьшить отёчность могут продукты, которые богаты полиненасыщенными кислотами. Ими насыщена океаническая рыба (форель, сельдь), семена льна и растительные масла.

Если диагностирована болезнь Бехтерева, значит в организме много свободных радикалов. Образование окислителей происходит в момент липидного обмена. Они стимулируют выработку веществ, которые усиливают воспаление, а также нарушают работу иммунной системы.

Антиокислительными свойствами обладают природные антиоксиданты ‒ витамины E и C. Они снижают содержание свободных радикалов, что способствует снятию воспаления.

Важно

Окислительный стресс из-за воспалительного процесса снижает аскорбиновая кислота. Она активизирует продуцирование гиалуроновой кислоты и проколлагена. Они формируют и восстанавливают структуру соединительной ткани дисков.

Диета всегда обогащается следующими витаминами:

  • Рибофлавин, то есть витамин B2. Купирует свободные радикалы и способствует снижению воспаления. Норма в сутки 1,7 мг.
  • Ниацин, витамин PP. Благотворно влияет на слизистую желудка. Потребность 18 мг.
  • Биофлавоноиды. Известны, как антиоксиданты. Укрепляют капиллярную стенку и воздествуют на свободные радикалы. Потребность в сутки не больше 28 мг.

Уже доказано, что фрукты и овощи с красной или синей пигментацией, обладают антиоксидантными свойствами. Они насыщены соединениями, которые устраняют боль и снимают воспаление.

Это позволяет снизить приём противовоспалительных препаратов, а иногда и полностью их отменить.

Если в организме достаточное содержание витаминов E, C, а также кверцетина, то воспаление и суставная боль исчезают.

Антиоксидантное воздействие оказывают все ягоды, зелень, брокколи, помидоры и большинство фруктов. Но употреблять их желательно свежими. Очень полезны салаты, которые приправляются оливковым маслом.

Видео: «ЛФК при болезни Бехтерева»

Питьевой режим

При болезни Бехтерева нужно не просто много пить, а заливать себя водой в различном виде: ванна, душ, баня и даже мокрые компрессы.

Врачи советуют употреблять много воды тем, кто страдает от болезни БехтереваНеобходимо знать, что при этой патологии в позвоночнике и суставах почти нет воды. Из-за этого мышцы теряют способность выполнять насосную функцию для питания суставов влагой.

Больные должны следить за питьевым режимом ежедневно. Нужно подсчитать жидкость, которая выпивается за день (кофе и суп учитывать не следует).

Затем каждую неделю объём выпиваемой жидкости нужно увеличивать на стакан. Многие специалисты считают нормой 3 литра воды в сутки, но это лучше рассчитывать индивидуально, исходя из веса человека.

Нельзя допускать во рту сухости, поэтому даже на ночь рекомендуется ставить у кровати ёмкость с водой. Естественно, не все обладают огромным терпением, считая каждый стакан воды.

Да и не каждый может выпивать около 3 литров жидкости. Главное, следует помнить ‒ пить нужно как можно больше, не допуская малейшего обезвоживания.

Заключение

Болезнь Бехтерева является неизлечимой патологией, но нельзя называть её приговором. Если вовремя обратиться за медицинской помощью, то болезнь можно остановить, а также предотвратить тяжёлые осложнения.

При этом заболевании врачи не предписывают чёткой диеты, но если питание сбалансировать, то и наличие этой патологии не будет отравлять жизнь.

Особое внимание стоит уделять питьевому режиму: необходимо пить много воды и не допускать появлению малейшего чувства жажды.

Источник: https://SpinaTitana.com/pozvonochnik/kresttsovoj-otdel/bekhterev/dieta-pri-bolezni-bekhtereva.html

Питание при болезни Бехтерева

Болезнь Бехтерева, или анкилозирующий спондилоартрит, представляет собой хроническое заболевание иммуновоспалительной природы, поражающее соединительную ткань организма человека. Органы-мишени: места соединений крестца и подвздошных частей тазовых костей, позвоночник, суставы конечностей.

Общая характеристика заболевания

Причины болезни Бехтерева окончательно не выяснены, но известно, что ведущая роль принадлежит наличию особого антигена HLA-B27, который является виновником ненормального иммунного ответа в ответ на попадание микроорганизмов в тело человека.

При этом иммунные клетки начинают атаковать собственные ткани, а именно соединительную ткань, в результате чего возникает тяжёлое аутоиммунное воспаление.

Поражённые суставные капсулы воспаляются и анкилозируются — замещаются костной тканью, что приводит к неподвижности.

Соединительная ткань присутствует абсолютно во всех органах тела человека, поэтому при болезни Бехтерева, кроме суставов, поражаются сердце, сосуды, почки и глаза.

Заболевание может протекать как с поражением внутренних органов, так и без него. Характерно волнообразное течение, с периодами обострения и ремиссии и различными степенями тяжести.

Лечение болезни Бехтерева сопровождается приёмом медикаментов, негативно влияющих на различные органы и системы. Среди лекарств:

  • нестероидные противовоспалительные средства (основная терапия), которые поражают слизистую оболочку желудка;
  • глюкокортикоиды (гормоны), которые подавляют иммунную систему, разрушая белки крови; выводят калий и кальций из организма, способствуя развитию остеопороза; задерживают натрий и, как следствие, воду;
  • препараты ацетилсалициловой кислоты, которые способствуют образованию язвы желудка и выводят аскорбиновую кислоту, что увеличивает проницаемость сосудов.

Анкилозирующий спондилоартрит — это тяжёлое заболевание, сопровождающее больного человека всю его жизнь. Пациенту нужно максимально точно придерживаться комплекса лечебных мероприятий, направленных на облегчение течения болезни, минимизацию осложнений.

Лечебное питание при болезни Бехтерева является базисным компонентом благоприятного течения недуга, так как позволяет избежать побочных явлений от лекарственных средств и помогает организму бороться.

Диета при болезни Бехтерева

Основные направления лечебного питания:

  • Снижение выраженности воспалительного процесса;
  • Укрепление структур соединительной ткани;
  • Коррекция побочных явлений от принимаемых лекарств.

Рацион зависит от активности процесса (обострение это или ремиссия), тяжести течения, наличия поражений сердца и почек.

Диета при обострении болезни

Пациенту назначают постельный режим. Организация питания во время обострения болезни Бехтерева имеет некоторые особенности:

  1. Энергетическая ценность снижается путём уменьшения употребления простых углеводов;
  2. Снижаются нормы белка, т. к. он поддерживает воспалительный процесс;
  3. Полностью исключается поваренная соль, т. к. натрий удерживает воду в организме, перегружает почки и приводит к отёкам. Снижение количества ионов натрия в организме приводит к фиксации ионов кальция в очаге воспаления и оказывает противовоспалительный эффект;
  4. Объём жидкости ограничивается 1 литром в сутки;
  5. При лечении глюкокортикоидами целесообразно употребление продуктов, содержащих кальций, т. к. стероидные гормоны вымывают его из костей, что может привести к остеопорозу;
  6. Употребление продуктов, богатых калием, т. к. он вымывается из организма при лечении глюкокортикоидами и мочегонными средствами. Калий способствует накоплению белка гликогена сердечными миоцитами, что улучшает работу сердца;
  7. Обязательное обогащение диеты витаминами, такими как:

— Аскорбиновая кислота (витамин С). При обострении болезни Бехтерева в тканях снижается содержание аскорбиновой кислоты, что приводит к активизации гиалуронидазы — фермента, разрушающего хрящевую ткань; повышается проницаемость сосудов, а это вызывает отёк суставов; нарушается образование коллагеновых и эластановых волокон соединительной ткани. Суточная потребность составляет 75 мг.;

— Рибофлавин (витамин В2). Препятствует окислительному стрессу и, как следствие, нейтрализует свободные радикалы в поражённых тканях, снижая воспалительный компонент и способствуя заживлению. Суточная норма — 1,7 мг.;

— Ниацин (витамин РР). Оказывает благотворное влияние на слизистую оболочку желудка, его секреторную функцию. Суточная потребность — 18 мг.;

— Биофлавоноиды — витаминоподобные вещества, известные антиоксиданты. Способствуют уплотнению капиллярной стенки, поддерживая её стабильность и нормальное кровообращение; нейтрализуют свободные радикалы. Суточная потребность — 23–28 мг.;

Количество суточных калорий уменьшается до 1000 (25 г белка, 30 г жиров и 150 г углеводов).

Источниками необходимых пищевых компонентов и витаминов при обострении болезни Бехтерева являются:

    1. Белки. Наиболее приемлемые источники белка: рыба белых сортов (треска, аргентина, минтай, нототения, хек), индейка, кролик, а также молочные продукты (цельное молоко, кисломолочные продукты: кефир, мечниковская простокваша, творог). Красное мясо и жирная свинина исключаются.
    2. Жиры. При соблюдении диеты должны превалировать растительные жиры (льняное, оливковое масло). Из животных жиров годится рыбий. Следует употреблять рыбу жирных сортов (скумбрию, палтус), богатую полиненасыщенными жирными кислотами. Сливочное масло исключается на время обострения.
    3. Углеводы. Полностью убираются из рациона простые углеводы: сахар, конфеты, шоколад, сдобная выпечка. Предпочтение отдаётся сложным. Их содержит цельнозерновая пища (проросшие зёрна пшеницы, хлеб из муки грубого помола, крупы). Фрукты и овощи не ограничиваются, можно есть яблоки, апельсины, мандарины, ягоды, морковь, огурцы, листовой салат, зелень.
    4. Витамины:

— источником витамина С являются такие продукты, как красный болгарский перец, капуста, цитрусовые, шиповник и чёрная смородина;

— рибофлавин содержится в дрожжах, злаках, яйцах;

— ниацином богаты рис, мясо, печень и морковь;

Источник: https://travms.ru/dieta-pri-bolezni-behtereva.html

Диета и рекомендация по питанию при болезне Бехтерева

Аутоиммунное заболевание, поражающее суставы и называющееся болезнью Бехтерева, требует соблюдения особой диеты, так как она в состоянии значительно улучшить самочувствие больного, а в некоторых случаях – предотвратить появления ряда осложнений. За счет соблюдения правильного рациона пациенты поддерживают себя в рабочем состояния и ведут нормальный образ жизни долгие годы.

Рацион питания

Медициной выработаны четкие рекомендации по диете при болезни Бехтерева, в которую входит список разрешенных и запрещенных продуктов.

Продукты, богатые кальцием

Так как анкилозирующий спондилоартрит сопровождается воспалением суставов, которое впоследствии распространяется на костную ткань, то организму требуются значительные ресурсы для восстановления данных тканей. Данное заболевание характеризуется тем, что в суставах откладывается чрезмерное количество кальция. Исходя из этого, пациентам показано ограниченное количество богатых кальцием продуктов, в числе которых:

  • твердые, плавленые виды сыров;
  • сливочное масло;
  • сгущенное молоко;
  • сливки.

Поскольку без солей кальция невозможна нормальная работа многих органов, в том числе сердца, а также нервов и мышц. Кроме того, терапевтические препараты, которые принимают пациенты, способствуют вымыванию данного минерального вещества из организма. Исходя из этого, питание при болезни Бехтерева призвано поддерживать баланс кальция в организме. Этому способствуют следующие продукты:

  • молоко и кисломолочные продукты;
  • бобовые;
  • чеснок;
  • зелень;
  • сухофрукты.

Поскольку кофе не дает усвоиться солям кальция, от него следует отказаться.

к содержанию ↑

Еда, содержащая кремний и бор

Для баланса кальция в организме, ему необходим кремний, который стимулирует почки на выделение излишнего кальция с мочой. Кремний входит в состав следующих продуктов:

  • рис;
  • геркулес;
  • просо;
  • гречка;
  • бобовые;
  • ржаной хлеб;
  • персики;
  • абрикосы.

Так как питание и диета при болезни Бехтерева имеют противовоспалительный характер, в их состав должен входить такой микроэлемент как бор. Он уменьшает уровень С-реактивного белка, указывающего на наличие воспалительного процесса в организме. Роль бора весьма значительна, так как:

  • он способствует выработке витамина D;
  • регулирует кальциевый обмен;
  • улучшает обмен микроэлементов, таких как цинк, фтор, магний и прочих.

Исходя из этого, больным показано пить минеральную воду «Ессентуки № 4», а также употреблять в пищу:

  • бобовые;
  • гречку;
  • виноград;
  • кукурузу;
  • свеклу;
  • лук;
  • капусту.

Поддерживание диеты при болезни Бехтерева не ограничивается лишь ограничением отдельных продуктов, необходимо соблюдать и некоторые принципы.

к содержанию ↑

Общие принципы питания

Так как при любом заболевании суставов лишний вес способствует их разрушению и развитию прочих дефектов, при болезни Бехтерева питание не должно быть избыточным.

Рекомендации, соблюдение которых гарантирует улучшение самочувствия, следующие:

  • замена поваренной соли на морскую, либо отказ от нее;
  • соблюдение средиземноморской диеты;
  • соблюдение диеты с низким содержанием крахмала;
  • ограничения мяса в рационе, особенно жирного;
  • употребление в пищу нерафинированных масел;
  • отказ от жареной пищи.

Данные принципы питания являются оптимальным режимом, показанным как людям, страдающим заболеваниями суставов, так и просто для профилактики

к содержанию ↑

Отдельные диеты, показанные при заболевании

При болезни Бехтерева в отдельных случаях больному могут рекомендоваться отдельные виды диет, наиболее подходящих при той или иной клинической картине заболевания, а также исходя из индивидуальных особенностей пациента.

Средиземноморская диета

Данный вид питания не имеет ограничений по калорийности и жестких запретов. У пациента не наблюдается падение уровня гемоглобина, его не мучает чувство голода, он получает все необходимые для нормальной жизни элементы.

Средиземноморская диета основана на простых правилах:

  • растительная пища должна превалировать в питании, причем в основном это должны быть не обработанные термически продукты;
  • больному необходимо отказаться от красного мяса в пользу нежирной птицы или рыбы, которые тоже необходимо употреблять умеренно;
  • животные жиры заменяются нерафинированными растительными маслами, предпочтение отдается оливковому;
  • пациенту необходим солевой баланс, при котором употребление соли должно быть минимальным;
  • пациент должен употреблять умеренное количество натурального красного вина, богатого виноградной кислотой;
  • употреблять в пищу яйца необходимо, но это должно быть в меру, не чаще одного раза в неделю;
  • больному стоит ограничить употребление картофеля и так называемых «быстрых» углеводов, то есть, сладостей, белого хлеба;
  • пациент должен полностью отказаться от рафинированных продуктов, в число которых входят магазинные полуфабрикаты, сладкие напитки, соусы и майонезы;
  • больным не следует увлекаться чаем и кофе.

Средиземноморская диета показана не только при болезни Бехтерева, но и при ряде прочих заболеваний, поскольку является идеальной системой питания для поддержания здоровья.

к содержанию ↑

Диета с пониженным содержанием крахмала

Одной из версий появления болезни Бехтерева является его связь с синдромом раздраженного кишечника, причиной которого выступают энтеробактерии, питанием которых служит крахмал. При соблюдении бескрахмальной диеты улучшается состояние не только больных, но и не страдающих особыми заболеваниями людей.

Читайте также:  Перелом ноги - признаки, лечение, сколько ходить в гипсе

Принципы бескрахмальной диеты очень просты. Они предполагают отказ от каких продуктов, как:

  • выпечка;
  • картофель;
  • бананы;
  • крупы без зародышевой оболочки;
  • колбасные изделия и прочие блюда из переработанного мяса;
  • рафинированная мука,

в пользу следующих:

  • помидоры;
  • капуста;
  • салат;
  • огурец.

Есть очень простой способ определения крахмала в продукте: капелька йода, нанесенного на продукт, при большом количестве крахмала, приобретает синий цвет.

к содержанию ↑

Рекомендации по питанию для мужчин и женщин

Бескрахмальная диета при болезни Бехтерева у женщин является очень эффективным лечением.

Женщинам, по сравнению с мужчинами, требуется меньшее количество белка и углеводов, поэтому переход на данный вид диеты они переносят легче.

Кроме того, по сравнению с мужчинами, женщины чаще страдают ожирением, которое пагубно при данном заболевании. Бескрахмальная диета при болезни Бехтерева у женщин позволяет в короткие сроки сбросить вес.

Средиземноморская диета при болезни Бехтерева у мужчин рекомендуется довольно часто, так как она содержит достаточное количество белка.

к содержанию ↑

Лечение голоданием

Считается, что при незапущенных формах болезни, состояние пациентов может значительно улучшиться за счет курса голодания. Механизм защитных сил организма еще не изучен, но известно, что при голодании его силы мобилизуются на борьбу с заболеваниями.

  1. При голодании снижается масса тела, при этом нагрузка на кости и суставы уменьшается.
  2. При проведении данного курса костные наросты уменьшаются.
  3. Голодание позволяет снизить количество кальция, откладываемого в ткани суставов.
  4. При проведении курса у больного повышается иммунитет.

В зависимости от степени распространения болезни в организме, примерно один – два раза в год показано сухое, то есть, без употребления воды, голодание для женщин, и примерно до одного раза в месяц для мужчин. Особенно хорошо данный режим помогает при обострениях.

к содержанию ↑

Методика проведения курса голодания

За неделю до начала курса необходимо очистить организм. Для этого нельзя употреблять:

  • яйца;
  • жирные продукты;
  • соленые блюда;
  • копчености;
  • алкоголь;
  • грибы.

Курс голодания начинается через восемь часов после последнего приема пищи. Курс длится до трех суток. В первый раз рекомендуется голодать только один день. Далее период сухого голодания можно увеличить, разумеется, с учетом общего состояния и степени тяжести болезни.

По окончании курса необходимо выпить стакан воды, далее показан стакан кефира, желательно обезжиренного, затем можно пить соки из некрахмальных овощей. После этого через восемь часов можно есть овощной салат или кашу, сваренную на воде. Еще через восемь часов больному можно переходить к привычному режиму питания.

Питание при болезни Бехтерева имеет особое значение, так как от него во многом зависит состояние пациента и прогноз его жизни.

Совет

Необходимо помнить, что голодание – весьма радикальный метод лечения, поэтому проводить подобные курсы необходимо лишь по совету врача. Не знаете к какому врачу обратиться? Просто нажмите на кнопку ниже и мы подберем для Вас специалиста.

Источник: http://spinaneboli.ru/bolezni-spiny/pitanie-pri-bolezni-bextereva/

Питание при болезни Бехтерева: диета для женщин и мужчин

Диета при болезни Бехтерева — один из методов не допустить полного окостенения позвоночника. Исключив из рациона ненужные продукты, можно максимально замедлить процесс дегенерации хрящевой ткани и замены ее на хрящевую. При этом необходимо следить, чтобы пациент с болезнью Бехтерева получал достаточное количество микроэлементов и питался полноценно.

Почему нужна особая диета

Болезнь Бехтерева, или анкилозирующий спондилоартрит, развивается из-за особых генов в организме. Когда в тело попадает инфекция, эти гены заставляют хрящевые ткани принимать свойства инфекции, чтобы защитить их от болезни.

В результате болезни Бехтерева иммунная система отправляет силы на борьбу со своими же хрящевыми клетками. Они разрушаются, и, чтобы держать позвоночник в «нормальном состоянии», организм наращивает на их месте костные ткани.

Позвоночник пациента с болезнью Бехтерева превращается в неподвижную структуру. Люди, пораженные этим заболеванием испытывают болевые приступы по утрам, постоянные боли в пятках, отечные и воспалительные процессы. Ухудшается питание головного мозга, кружится голова, начинаются предобморочные состояния, темнеет в глазах, повышается артериальное давление.

Болезнь Бехтерева полностью вылечить нельзя, но можно замедлить процесс окостенения позвоночника. Чтобы человек не застыл навсегда в согнувшейся позе, нужно полностью изменить образ жизни.

Употреблять медикаменты курсами, заниматься лечебной физкультурой. Но один из важнейших моментов — это рацион больного.

Диета должна содержать такие продукты, которые замедлят разрастание костной ткани и при этом дадут организму достаточно полезных веществ, белков, жиров и углеводов.

Рекомендации по составлению рациона

В диете пациентов, пораженных болезнью Бехтерева, должны учитываться следующие рекомендации:

  • Поваренная соль плохо подходит — лучше заменить ее на перетертые водоросли либо морскую соль;
  • Если употребляются молоко и кисломолочные продукты, необходимо подбирать наименее жирные вариант;
  • Как можно больше овощей и фруктов;
  • От сливочного масла и майонеза лучше отказаться;
  • Разрешается употреблять масло кукурузы, оливы, подсолнечника и льна, при этом они должны быть нерафинированными;
  • Сухие фрукты, семя подсолнечника и орешки желательно есть как можно чаще;
  • Зелень обладает положительным эффектом;
  • Каши из цельного зерна, супы — предпочтительная пища;
  • Жареная пища вредна, лучше варить, тушить, парить;
  • Чтобы укрепить хрящевую ткань, нужно употреблять больше бульонов на косточке, желатина;
  • Мясную продукцию в рационе следует сократить, а если она попадает на стол, то должна быть постной.

В целом молочные продукты при этом недуге вредны и должны быть исключены из диеты при болезни Бехтерева, так как они кальциесодержащие. Кальций и заковывает позвоночник пациентов в неподвижной позе, поэтому следует употреблять его как можно меньше. Так как в организме при этом недостаток кремния, нужно есть больше петрушки, салатов, укропа.

  • Советуем к прочтению: ЛФК при болезни Бехтерева

Лечебная средиземноморская диета

Если пациента болезнь Бехтерева, диета в средиземноморском стиле будет лучшим, и главное — комплексным решением. Этот диетический комплекс достаточно комфортный, при нем больной анкилозирующим спондилитом не будет постоянно находиться в голодном состоянии, не будет наблюдаться малокровия. У этой диеты есть следующие принципы:

  • Стол на три четверти должен быть покрыт овощами и фруктами. Как можно больше зелени, орешков, цельного зерна, фасоли и бобов. Здесь есть необходимая клетчатка и витамины;
  • Мясные продукты красного цвета исключаются. Употреблять их можно максимум раз в неделю, и в ограниченном количестве. Белок сидящий на этой диете получает из курицы, морепродуктов. Но и такой еды не должно быть в избытке, помните о первом правиле;
  • Масло оливы заменяет все остальные жиры. Сливочное масло и сало нельзя употреблять совсем. Масла другого растительного типа употреблять можно, но оливковое предпочтительно;
  • Такой рацион уже несет необходимый человеку солевой запас. Солить пищу категорически запрещается. Заменить ее нужно специями, зеленью.

Обязательно почитайте: лечение болезни Бехтерева народными средствами

В винограде содержатся полезные кислоты. Поэтому натуральное красное вино приносит пользу, и употреблять его в небольшом объеме нужно два или три раза в день. Ко всему прочему, вино в средиземноморской диете улучшит пищеварение.

Овощи и фрукты нужно есть от трех до шести раз за сутки. В качестве основного блюда используется курица (до четырех раз в неделю), морепродукты (до шести раз в неделю). Картофель употреблять не чаще, чем трижды в неделю. В четыре дня из семи можно съесть куриное яйцо. Дважды в неделю допустим горький шоколад.

  • Обязательно почитайте: витамины для позвоночника

Старайтесь все готовить сами, ничего не есть в общепите, не покупайте продуктов «под разморозку». Не заправляйте пищу майонезными соусами и кетчупом, эти продукты вредны в принципе.

Сладкие газировки и соки в тетрапаках исключаются. Балуйте себя, как уже сказано, вином. Возбуждающие напитки, чай и кофе лучше не пить.

Рацион средиземноморской диеты составлен так, что у человека с болезнью Бехтерева и без того достаточно энергии.

Полезные рецепты

Хорошо, если питание при болезни Бехтерева будет содержать обычный вегетарианский либо сыроедческий рацион. Если есть проблемы с пищеварением, лишние килограммы, пациент страдал от алкоголизма — лучше в первую очередь очистить тело. Поэтому рекомендуем именно такие, очищающие рецепты:

  • Вечером поставьте 2 ст.л. риска промываться, затем оставьте в воде на ночное время. После того, как проснетесь, залейте рис в этой же воде в кастрюлю. Дождитесь, пока закипит, слейте воду. Доведите таким образом рис в холодной воде до кипения трижды. Затем съешьте его. Не очень «вкусный» рецепт, но полезный;
  • Помойте немного кураги, подготовьте кипяток, снимите его с огня. Положите сухофрукты в эту воду. Вылейте воду, съешьте курагу;
  • Вместо привычных напитков пейте после еды в обеденное и вечернее время две рюмки салицилита натрия;
  • Чтобы очистить почки, употребляйте масло пихты и льна, плоды шиповника, одуванчику, живицу сосны.

Смотрите видео: Правила питания при болезни Бехтерева

Источник: https://griju.net/boli/1148-diet-for-bechterews-disease.html

Особенности питания при болезни Бехтерева, клиническая эффективность, показания и противопоказания

Болезнь Бехтерева (синоним: анкилозирующий спондилит, спондилоартрит) – хроническое воспалительное заболевание позвоночного ствола и преимущественно крестцово-подвздошных суставов. В статье мы разберем питание при болезни Бехтерева.

АС

Причины и симптомы болезни

Термин «болезнь Бехтерева» с медицинской точки зрения несколько устарел, но все еще широко используется в повседневном языке. Название болезни Бехтерева восходит к русскому неврологу Владимиру Бехтереву, который более ста лет назад заболел этой болезнью.

Правильным медицинским термином для заболевания является анкилозирующий спондилоартрит.

Это относится к определенной форме воспалительного ревматизма, при котором воспаляются обычно части позвоночника и подвздошные суставы (крестцово-подвздошные суставы).

Эти суставы представляют собой плотные шарнирные соединения крестца с тазовыми костями. Но воспаление часто сопровождается суставами вне так называемого осевого скелета и сухожилий.

Обратите внимание

Иногда костная ткань образуется в результате воспаления между пораженными позвонками и межреберными суставами. В результате они становятся неподвижными и могут напрягаться. Процесс оссификации, также называемый анкилозирующим, дал заболеванию свое профессиональное название.

Поскольку в некоторых случаях проявляются явные процессы оссификации, название анкилозирующий спондилоартрит или спондилит относится в более узком (буквальном смысле) к более тяжелой форме заболевания – в отличие от процессов без такой оссификации. Часто, однако, термин (не совсем правильный) применяется к более мягким формам без оссификации.

На начальном этапе заболевания также говорят о ранней форме спондилоартрита, без возможности предсказать, произойдет ли окостенение во время болезни. Общий термин спондилоартрит, часто используемый врачом, сочетает в себе курсы болезни с окостенением и без нее.

Заболевание также может привести к воспалению глаз (хориоидит). Некоторые больные страдают от светочувствительности и покраснения глаз. Существует также связь с воспалительным заболеванием кишечника.

В очень редких случаях спондилоартрит также воздействует на другие органы – легкие, почки, сердце или главную артерию (аорта).

Если сердце поражено, могут возникнуть дефекты сердечного клапана – недостаточность аортального клапана.

Увеит

Точные причины возникновения болезни неизвестны. В патогенезе болезни участвует иммунная система. Иммунные клетки мигрируют в ткань и вызывают там воспалительную реакцию. Существует семейная предрасположенность к спондилиту. Однако для этого необходимы другие факторы.

Симптомы спондилита включают, прежде всего, боль в спине и суставах. Часто от болезни страдают молодые люди. Типичными в начальной фазе являются боли в области нижнего отдела позвоночника.

Боль обычно возникает в состоянии покоя (особенно в ночное время), что наиболее тяжело, и улучшается во время физических упражнений. Наблюдается утренняя скованность суставов, которая также постепенно улучшается благодаря движению.

Даже боль в пятке или грудине могут быть признаками болезни. По мере прогрессирования заболевания позвоночник и грудь становятся все более неподвижными.

Важно

Если у пациента возникают признаки спондилоартрита, требуется обратиться к врачу с жалобами и ранее существовавшими болезнями. Врач осмотрит позвоночник и измерит его кривизну и подвижность. Он также поможет выявить боль при определенных движениях.

Врач направит пациента на рентгенографическое исследование и, возможно, магнитно-резонансную томографию. Анализ крови дополнит диагностику.

Очень часто у пациентов с болезнью в крови на поверхности белых кровяных клеток присутствует специальный белок, который выполняет важные функции в иммунной системе: HLA-B27. Почти все пациенты с спондилитом имеют HLA-B27 на поверхности клетки.

Читайте также:  Реактивный полиартрит - симптомы, лечение у детей и взрослых

Однако HLA-B27 также присутствует у многих здоровых людей, так что маркер не может быть причиной для окончательной постановки диагноза.

ДНК

Для диагностики АС берется кровь и исследуется в лаборатории. В первую очередь врач проверяет, является ли воспаление в организме истинным. При анкилозирующем спондилоартрите, возможно, скорость оседания эритроцитов и лабораторное значение С-реактивный белок (СРБ) увеличиваются – признак воспаления в организме.

Болезнь неизлечима, но на ее курс можно влиять. Упражнения, физическая терапия и медикаменты чаще всего используются для лечения спондилоартрита. Ежедневная гимнастика со специальными упражнениями помогает поддерживать подвижность позвоночника и противодействует повреждениям. Средства могут уменьшить воспаление и боль. Только в тяжелых случаях проводится инвазивное вмешательство.

Заболевание обычно возникает между половым созреванием и возрастом 45 лет. Часто заболевание протекает приступообразно (пароксизмально), активность болезни снижается в пожилом возрасте.

Тяжесть может быть очень различной – иногда настолько слабой, что болезнь остается нераспознанной в течение очень долгого времени. В редких случаях болезнь также имеет очень серьезный курс. Он может привести к полной оссификации всего позвоночника.

Иногда на тазобедренных суставах могут появляться процессы оссификации.

Совет

Таким образом, упражнения у мужчин и женщин направлены на поддержание вертикальной осанки спины, чтобы избежать того, что пострадавший человек не сможет подняться вертикально из-за окостенения.

Анкилозирующий спондилит встречается у около 0,5% от общей популяции. У женщин появляется болезнь в два раза реже, чем у мужчин.

Необходимая диета

Специальная диета при спондилоартрите не нужна. Научных данных, которые бы подтвердили положительный эффект определенной диеты при АС, не существует. При недуге рекомендуется придерживаться общих диетический рекомендаций. Питаться нужно сбалансированно и правильно (принимать разные белковые, жирные или сладкие продукты в пищу).

Рацион питания при данном синдроме не должен также состоять из «суперпродуктов» или эквивалентных товаров. Суперпродукты – это продукты, которые содержат высокую концентрацию полезных веществ.

Типичными примерами являются ягоды асаи, аронии, семена чиа и кокосовый жир. Термин является маркетинговым и непризнанным в научной среде.

Суперпродукты не являются панацеей, поскольку многие другие продукты также содержат нижеперечисленные вещества.

Арония черноплодная

Суперпродукты содержат витамины, минералы, полифенолы, флавоноиды, антоцианы, антиоксиданты, омега-3 жирные кислоты, клетчатку, белки и аминокислоты.

Ингредиенты оказывают антиоксидантные, иммуномодулирующие, противовоспалительные, гиполипидемические, кардиозащитные, антигипертензивные и противоопухолевые эффекты.

Спектр действия зависит от исследуемого пищевого продукта.

Суперпродукты часто продаются как чудодейственное средство, которое якобы помогает предотвратить и лечить многочисленные заболевания. Однако с научной точки зрения такие заявления являются пустыми. Результаты лабораторных и животных экспериментов не могут быть полностью экстраполированы на людей.

Следует также отметить, что для профилактики заболеваний потребуется регулярное, возможно, даже ежедневное потребление в течение многих лет. Однако профилактический эффект даже не подтвержден до конца в некоторых исследованиях.

Обратите внимание

Суперпродукты обычно дороже, чем эквивалентные домашние или традиционные продукты, которые содержат столько же полезных веществ.

Витамины являются важными питательными веществами в правильном питании при АС, необходимыми для развития и функционирования организма. Однако потребности людей в витаминах широко варьируются.

Мнения о распространенности дефицита витаминов также расходятся. Повышенный риск гиповитаминоза наблюдается у пожилых людей, алкоголиков и наркоманов.

В большинстве случаев избыточное потребление витаминов приносит не пользу, а, скорее, вред.

Витамины

Источник: https://LechiSustavv.ru/profilaktika/717-pitaniya-pri-bolezni-behtereva.html

Диета при болезни Бехтерева

Болезнь Бехтерева, в медицинской терминологии — анкилозирующий спондилоартрит, заболевание вызывающее острое воспаление суставов позвоночника.

Чтобы облегчить протекание недуга, больному необходимо придерживаться особого образа жизни.

Занятия лечебной физкультурой, массажи и правильное питание при болезни Бехтерева, являются необходимой мерой, без которой дегенеративные процессы только усиливаются.

Причины и симптомы болезни

Точная причина болезни Бехтерева современной медициной не выявлена. Рабочая гипотеза о развитии анкилозирующего спондилоартрита следующая:

  • Больному по-наследству передан антиген НLАВ27. Антиген существует в тканях суставов и обладает иммунитетом к инфекционным заболеваниям;
  • Когда инфекция попадает в тело, она взаимодействует с антигеном и тот начинает придавать тканям суставов новые свойства;
  • Иммунитет человека считает поменявшиеся ткани суставов за инфекцию и посылает лимфоциты на борьбу с ним;
  • Лимфоциты деформируют ткани суставов, и начинается воспалительный процесс;
  • Пытаясь побороть воспалительный процесс, организм наращивает новую кость в местах суставных сочленений, и позвоночник срастается, начинает напоминать стебель бамбука.

На возникновение заболевания и прогноз влияет в первую очередь генетический фактор, а во вторую – образ жизни. Люди, испытывающие травмы спины, постоянные низкие температуры, инфекционные заболевания имеют большую вероятность заболеть.

Психологи также выявили взаимосвязь эмоционального фона с болезнью Бехтерева. Считается, что многие заболевшие постоянно подавляли гнев, стрессовые состояния и прочий эмоциональный негатив.

Симптоматика:

  • время от времени появляются боли в области крестца и поясницы;
  • утром у больного скованность и боли при движении, которые пропадают после физической нагрузки;
  • при глубоком вдохе чувствуется не острая, отдаленная, боль в грудине и позвоночнике;
  • наблюдается быстрая утомляемость;
  • ограниченность движений из-за болей в тазобедренном, плечевом, голеностопном суставах, пояснице;
  • шпора в пятке (при прикасании стопы к полу возникает острая, как-будто кто вонзает гвоздь, боль);
  • сопровождающие болезнь симптомы: плохой аппетит, постоянно повышенная температура (до 37,5), воспаленные глаза, резкое снижение веса, воспаления сердечной ткани.

Необходимая диета

К сожалению, это заболевание полностью излечить нельзя, оно является хроническим. Но можно улучшить свое состояние, качество жизни, снизить боли, благодаря рекомендациям врача и изменению образа жизни.

Обязательным условием является соблюдение специальной здоровой диеты.

Так как это заболевание поражает многие органы и системы, диета при болезни бехтерева должна быть полноценным, главным образом с большим содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов.

Часто при острой стадии болезни пациенты теряют в весе – это плохой знак, врач может назначать препараты железа или употреблять в пищу продукты, содержание железо (гранат, гречка, зелень), чтобы избежать анемии.

Однако и лишний вес не допустим при анкилозирующем спондилоартрите, т.к. вес – сильная нагрузка на поврежденные суставы.

При этом заболевании нужно придерживаться «золотой середины» в питании, и индивидуально подбирать диету: для кого-то низкокалорийную, для кого-то наоборот, чтобы не происходило сильной потери в весе.

Основные правила питания и противопоказанные продукты

Диета при болезни бехтерева у женщин, должна учитывать следующие рекомендации:

  1. Поваренная соль плохо подходит – лучше заменить ее на перетертые водоросли либо морскую соль;
  2. Если употребляются молоко и кисломолочные продукты, необходимо подбирать наименее жирные вариант;
  3. Как можно больше овощей и фруктов;
  4. От сливочного масла и майонеза лучше отказаться;
  5. Разрешается употреблять масло кукурузы, оливы, подсолнечника и льна, при этом они должны быть нерафинированными;
  6. Сухие фрукты, семя подсолнечника и орешки желательно есть как можно чаще;
  7. Зелень обладает положительным эффектом;
  8. Каши из цельного зерна, супы – предпочтительная пища;
  9. Жареная пища вредна, лучше варить, тушить, парить;
  10. Чтобы укрепить хрящевую ткань, нужно употреблять больше бульонов на косточке, желатина;
  11. Мясную продукцию в рационе следует сократить, а если она попадает на стол, то должна быть постной.

В целом молочные продукты при этом недуге вредны и должны быть исключены из диеты при болезни Бехтерева, так как они кальциесодержащие. Кальций и заковывает позвоночник пациентов в неподвижной позе, поэтому следует употреблять его как можно меньше. Так как в организме при этом недостаток кремния, нужно есть больше петрушки, салатов, укропа.

Учитывая, что в организме при такой диете будет наблюдаться дефицит фтора, для его восполнения лучше налегать на грецкие орешки.

Рацион больного должен содержать достаточное количество полезных продуктов, в которых низкое содержание жира.

Что можно употреблять: Что нежелательно употреблять:
  • Мясные продукты ‒ индейка, кролик, куриная грудка.
  • Молочные продукты ‒ кефир, творог, молоко и простокваша.
  • Морепродукты ‒ форель, тунец, лосось и осётр.
  • Зелень ‒ сельдерей, зелёный лук, укроп.
  • Овощи ‒ огурцы, морковь, кабачки, картофель, помидоры, тыква.
  • Фрукты ‒ яблоки, апельсины, груши, вишня.
  • Ягоды ‒ клубника, смородина, черника, облепиха.
  • Хлеб ‒ пшеничный или с отрубями.
  • Кондитерские изделия ‒ пастила и зефир.
  • Соки ‒ морковный, томатный, яблочный и огуречный.
  • Напитки ‒ зелёный чай или просто чистая вода.
  • Кашу можно есть только из гречневой крупы.
  • Мясные продукты ‒ баранина, свинина, утка, колбасы, сало.
  • Молочные ‒ сливки и сметана.
  • Морепродукты ‒ икра, рыбные консервы, креветки, скумбрия, кальмары, мидии.
  • Зелень ‒ хрен и щавель.
  • Овощи ‒ баклажаны, фасоль, бобы, чечевица.
  • Ягоды и фрукты ‒ инжир, клюква, малина.
  • Кондитерские изделия ‒ торт, конфеты, шоколад, мороженое.
  • Специи ‒ соль, горчица, сахар, майонез.
  • Алкоголь ‒ запрещены все напитки.

Кроме этого, следует исключить из рациона макароны, сдобные булки, кофе, газированные напитки и чёрный чай.

Ориентировочное меню

Чтобы человек мог представить, какое меню на день ему следует подготовить, он может воспользоваться ориентировочным примером диеты при болезни бехтерева.

Завтрак

некрепкий черный чай; каша овсяная – 150 грамм;

яйца вареные – 2 шт.

Полдник

яблоко печеное в духовом шкафу – 150 -200 грамм.

Обед

капустный суп без соли – 300 грамм; паровые фрикадельки кроличьи – 60 грамм; рисовая каша -120 грамм;

ягодное желе – 120 грамм.

Ужин

морская рыба – 80 грамм; котлеты на пару из моркови с капустой – 200 грамм;

чай черный.

Перед сном можно выпить 1 стакан простокваши или кефира.

Также можно ознакомиться с примером меню в период ремиссии заболевания Бехтерева.

Завтрак №1

черный чай; яйца вареные – 2 штуки;

сырники печеные -130.

Завтрак №2

суфле из индейки – 60 грамм;
ягоды – 100 грамм.

Полдник

ягодный напиток – 200 грамм.

Обед

суп из фасоли с овощами – 300 грамм; кролик, приготовленный на пару – 60 грамм;

каша гречневая жидкой консистенции – 120 грамм.

Ужин

треска печеная – 120 грамм; картофельное пюре – 200 грамм;

овощной салат с оливковым маслом – 200 грамм.

За несколько часов до сна 1 стакан кефира или другого кисломолочного продукта.

Человек может подобрать для себя более подходящее меню, руководствуясь собственными вкусовыми предпочтениями. Тем не менее количество употребляемых продуктов и способы их обработки должны оставаться неизменными.

Другие методы лечения болезни

Некоторые специалисты утверждают, что одна только диета при болезни Бехтерева не поможет облегчить состояние человека. Поэтому каждый из них предлагает использование вспомогательных методик. Болезнь Бехтерева – опасное заболевание, а это значит, что любые действия должны происходить только после консультации со специалистом.

Гимнастика

Лечебную гимнастику можно отнести к столь же важной составляющей в лечении артрита, как питание. При отсутствии каких-либо нагрузок мышцы быстро атрофируются, и это приводит к тому, что человек становится прикованным к постели. В таком случае, все надежды на ремиссию сводятся к нулю.

Лечебная гимнастика позволяет воздействовать на нужные участки, не перегружая суставы. Занятия должны быть регулярными, независимо от самочувствия больной женщины или мужчины.

Народная медицина

Важно

Лечение нетрадиционными методами довольно широко распространяется среди заболевших. В то же время, врачи редко одобряют подобную методику, ставя под сомнение ее эффективность.

Народные целители уверяют, что уменьшить боль в спине при заболевании можно, смазывая больные места соком свежего чистотела.

А для того, чтобы суставы восстановили свою былую функцию, необходимо приготовить лекарство из подсолнуха. Для этого собирают неспелые «корзинки» растения (5 – 6 штук, в зависимости от размера), и заливают их 1 литром водки. Настаиваться лекарство должно около 40 дней под открытыми солнечными лучами.

Массажи

Массаж помогает вернуть тонус мышцам и облегчить болезненное состояние. Важно, чтобы подобную процедуру проводил квалифицированный специалист. Иначе можно оказаться без желаемого результата и усугубить текущее состояние. Чаще всего для людей с такой болезнью применяют щадящий массаж по 20 – 40 минут в день, не более 10 сеансов за курс.

Болезнь Бехтерева хоть и является неизлечимым недугом, но не становиться приговором. Своевременное обращение к врачу поможет вовремя остановить и предотвратить необратимые осложнения.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

Источник: http://jirabas.ru/dieta-pri-bolezni-behtereva/

Ссылка на основную публикацию